当前位置: 首页 > >

宝宝怎么吃鱼最有营养

发布时间:

  鱼肉富含高蛋白质,促进宝宝智力发育,宝宝们怎么吃鱼最有营养呢?为此小编为大家推荐了一些宝宝吃鱼的营养做法,欢迎大家参阅。

  宝宝吃鱼的营养做法:鱼泥

  生鱼泥的制法:取较大少刺的鲜鱼,去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥,可加入粥或面条中一道煮吃。

  熟鱼泥的制法:取较大少刺的鲜鱼,取中段一块蒸熟去皮去刺后,在碗内捣碎成泥,加入适量调味品,即可直接喂服。每日可给婴儿喂鱼泥1~2次,每次2-3汤勺***一汤勺约15毫升***。

  建议:建议年纪小的宝宝不要给他做鱼汤,因为没有鱼泥的营养价值高,汤中可溶性的营养物质少。

  宝宝吃鱼的营养做法:鱼汤煨面

  鱼汤煨面,对于七八个月以后的宝宝,这是最佳食品之一。

  1、 选用新鲜鲫鱼两条,开膛、洗净,放入热油稍微炸一炸。

  2、 凉水下锅煮汤,可加少许料酒去腥提鲜,加少量食盐和油,不要放酱油,以保证汤色的鲜白,炖至汤色发白。

  3、 用细纱布过滤,得到鱼汤。

  4、 烧开水,煮面条,熟后捞起。

  5、 再烧开水,将面条投入,烧片刻再捞起。之所以要再煮一遍,是为了去除面条里含有的少量的碱。

  6、 将鱼汤放入干净的锅,熟面也投入。

  7、 加入适量油、盐、蔬菜***还可加入肉末***,把面煨烂,就可以盛给孩子吃了。

  宝宝吃鱼的营养做法:鱼汤

  七八个月宝宝就可以喝鱼汤了,鱼汤含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质,而已促进宝宝的生长发育

  除了煨面,妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤,或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。鱼汤鲜美,能激发宝宝的食欲,让宝宝愉快地接受辅食,渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。

  妈妈们熬鱼汤,可以选用鲫鱼。鲫鱼很常见,价格比较便宜,味道鲜美,营养价值高,虽然刺多,但是用纱布过滤,取汤汁很安全。

  宝宝吃鱼的营养做法:少刺鲜鱼

  带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。

  带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。

  黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

  三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。

  三文鱼怎么做给宝宝吃

  1.鸡蛋三文鱼

  做法:

  1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉

  2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。

  3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多,

  4.油热后放入三文鱼块***切小块***,加少许盐,和鸡精

  5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。

  因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起***,更能体现香味。

  2.蒸三文鱼

  把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片,入味腌制待用。

  入味调料:盐、糖、米醋、生抽、香油均少许,切葱段少许备用。

  心 得:可根据宝宝对菜的喜好搭配,这个年龄段最好是油菜。

  准备工作:

  ***1***.取三至四颗油菜心,洗净开水烫好后剁碎,可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。

  ***2***.取西红柿一个,开水烫后去皮***可用烫油菜的水烫西红柿,节省嘛***,切三四片剁成小碎块。

  准备工作做好了,下面才是关键的时候了:

  ***1***将切好的葱放入碗底;

  ***2***把剁碎的西红柿放在葱上;

  ***3***将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;

  ***4***加水,水以没过三文鱼为界;

  ***5***开锅后入锅蒸十分钟,再将剁好的油菜放在三文鱼上,蒸五分钟

  鱼的功效与作用

  鱼是进补的良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

  鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低*粘度,促进*循环。

  鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳*喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  草鱼,有暖胃和中*肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

  带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。




友情链接: hackchn文档网 营销文档网 爱linux网 爱行业网 时尚网